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感恩節(jié)(Thanksgiving Day)是美國(guó)和 加拿大共有的節(jié)日，由美國(guó)人民獨(dú)創(chuàng)，原意是為了感謝上天賜予的好收成、感謝印第安人的幫助。在美國(guó)，自1941年起，感恩節(jié)是在每年11 月的第四個(gè)星期四，并從這一天起將休假兩天;而加拿大與美國(guó)的感恩節(jié)時(shí)間不同，10月第二個(gè)星期一。像 中國(guó)的春節(jié)一樣，在這一天，成千上萬(wàn)的人們不管多 忙，都要和自己的家人團(tuán)聚。加拿大的感恩節(jié)則起始于1879年，是在每年10月第二個(gè)星期一，與美國(guó)的哥倫布日相同。

2014年感恩節(jié)的時(shí)間：
美國(guó)感恩節(jié):每年11月的第四個(gè)星期四，2014年美國(guó)感恩節(jié)是2014年11月27日星期四
加拿大感恩節(jié)：每年10月的第二個(gè)星期一，2014年10月13日星期一

感恩節(jié)的習(xí)俗
逢感恩節(jié)這一天，美國(guó)舉國(guó)上下熱鬧非常。城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)到處舉行化裝游行、戲劇表演和體育比賽等，學(xué)校和商店也都按規(guī)定放假體息。孩子們還模仿當(dāng)年印第安人的模樣穿上離奇古怪的服裝，畫上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。當(dāng)天教堂里的人也格外多，按習(xí)俗人們?cè)谶@里都要做感恩祈禱。美國(guó)入從小就習(xí)慣獨(dú)立生活，勞燕分飛。各奔東西。而在感恩節(jié)。他們總是力爭(zhēng)從天南海北歸來(lái)，一家人團(tuán)團(tuán)圍坐在一起，大嚼美味火雞，暢談往事，這怎不使人感到分外親切、溫暖。
同時(shí)，好客的美國(guó)人也忘不掉這一天邀請(qǐng)好友、單身漢或遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的入共度佳節(jié)。從18世紀(jì)起，美國(guó)就開始出現(xiàn)一種給貧窮人家送一籃子食物的風(fēng)俗。當(dāng)時(shí)有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事，認(rèn)為選定感恩節(jié)是最恰當(dāng)不過(guò)的。所以感恩節(jié)一到，她們就裝上滿清一籃食物親自送到窮人家。這件事遠(yuǎn)近傳聞，不久就有許多人學(xué)著她們的樣子做起來(lái)。

感恩節(jié)為什么吃火雞
1620 年，英國(guó)一批主張改革的清教徒，自立新教，此舉激起了英國(guó)當(dāng)政者的仇恨。這些清教徒們不堪承受統(tǒng)治者的迫害和歧視，準(zhǔn)備流亡美國(guó)。船在大海中漂泊了65 天，終于到達(dá)了美國(guó)東海岸，當(dāng)時(shí)，此處還是一片荒涼未開墾的處女地，火雞和其他野生動(dòng)物隨處可見。時(shí)值寒冬，來(lái)到陌生的地方，惡劣的環(huán)境正在威脅著他們的 生命。
在這生死攸關(guān)的時(shí)刻，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩藶樗麄兯腿チ耸澄?、生活用品和生產(chǎn)工具，并幫助他們建立了自己的新家園。為感謝在危難之時(shí)幫助、 支援過(guò)他們的印第安人，同時(shí)也感謝上帝對(duì)他們的“恩賜”，是年11月第四個(gè)星期四，將獵獲的火雞制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并與他們進(jìn)行聯(lián)歡，慶祝 活動(dòng)持續(xù)了三天。
此后，每年11月第四個(gè)星期四都要舉行這樣的慶?；顒?dòng)，除招待印第安人食烤火雞外，并在一起舉辦射箭、跑步、摔跤等體育競(jìng)賽，夜晚還圍著篝火盡情歌舞，共享歡樂(lè)。

感恩節(jié)應(yīng)該吃什么
一、火雞。吃 火雞是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜,吃火雞是感恩節(jié)一個(gè)重要的習(xí)俗。傳說(shuō)養(yǎng)火雞可消除火災(zāi),俗稱“火雞”。感恩節(jié)時(shí)在西方國(guó)家要放假三天,合家團(tuán)聚。在節(jié)日宴會(huì)上, 有一道必不可少的特色名菜——“烤火雞”。當(dāng)然,吃火雞有多種多樣的吃法,但不管怎么吃,在感恩節(jié)吃火雞是必不可缺少的。
二、南瓜餡餅。在感恩節(jié)當(dāng)天,除了吃最傳統(tǒng)的火雞外,再就是吃最吸引人的南瓜餡餅,這也一直是感恩節(jié)中最富于傳統(tǒng)意義和最受人喜愛的食品。
三、感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色彩，上面二道菜是感恩節(jié)的最主要的食品，另外還有紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍、蘋果、桔子、栗子、胡桃和葡萄,還有葡萄干布丁、碎肉餡餅及自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。
?感恩節(jié)餐桌的布置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花,而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個(gè)大南瓜,周圍堆放些蘋果、玉米和干果。有時(shí)人們還把蘋果或南瓜掏空,中間放滿去殼的于果或者點(diǎn)燃蠟燭。